torsdag 31 december 2015

Nyårsdukning

Iår ska vi fira in nya året med ungefär samma gäng som alltid firar nyår tillsammans.Vi planerar en meny i mellandagarna och på nyårsafton träffas vi och så tillreder vi trerätters tillsammans. På menyn iår står bl.a. rödbetssallad med fetaost och valnötter, biff wellington och citronsorbet med champagne.
Ifjol firade vi in nya året hemma hos oss och jag dukade fint med kristallglas, hyacinter och grönt. Klippte löpare i silvermönster och satte tvärs över bordet istället för  rakt i mitten. Glasburkar i olika storlekar penslades med äggvita och strösocker på. Ger ett gnistrande fint ljus passande till nyår.
Hoppas ni får en fin nyårsafton och ett Gott Nytt År 2016!



tisdag 29 december 2015

Julklappar

Hoppas att er jul har varit lugn och härlig. Nu tar vi nya tag denna vecka för att fira igen mot slutet av veckan. Nyårslöften tänker jag inte avlägga. Känns onödigt. Jag lägger upp mina mål vartefter och uppfyller dom vartefter. 

Min finaste julklapp fick jag av maken och det var ett nytt objektiv till kameran, ett Tamron AF 55-200mm Di II LD Macro. Var ute med Leo idag och provfotade lite. Ännu krävs lite träning men supernöjd med objektivet är jag iaf.





onsdag 23 december 2015

Dan före dopparedan

Det är så länge sedan jag varit ledig över jul så jag vet knappt vad det är meningen att man ska göra :) Men uppesittarkväll idag då lär ska vara the happening. Julskinkan tillreds här redan idag och dopp i grytan är ett faktum. Brukar ni doppa i grytan? För er som inte vet vad det är, så använder man den salta vätskan som kommer av skinkan och skär bröd i små bitar och doppar i vätskan. Jag har i sista minuten tillrett julgodis, nämligen klassikern myror. Enkelt, snabbt och gott precis som man vill ha i juletider. Skulle gärna koka mer julgodis och julbaka men tänker inte stressa fram det iår. Det blir som det blir.

Jag är så tacksam för er både nya och gamla läsare. Vissa av er som troget tittar in alla dagar fast det ibland blir skralt med uppdateringar. Nu ska ni må så gott under julhelgen och kom ihåg att slappna av också och inte bara stressa!
En riktigt God Jul på Er alla!

tisdag 22 december 2015

DIY jultavlor

Tiden går fort när man närmar sig jul. Fullt program hela tiden. Ikväll har vi haft babyshower för en väninna med god mat och lite program.  Skinkan är tinad och skall tillredas imorgon och tro det eller ej men jag är ledig på julaftonen.

Vill ni göra lite sista minuten DIY före jul så kan jag rekommendera tavlor som går att printa. T.ex. HÄR och HÄR. Själv gjorde jag två tavlor för några veckor sedan. Enkelt,snabbt och fint.



söndag 20 december 2015

Honungssenap

Mild honungssenap

Ingredienser:
5 dl vatten
1 msk Ättikssprit 24%
1 dl vetemjöl
3 dl strösocker 
1 tsk salt
1 burk Colemans senapspulver 
0.5 dl honung
2.5 dl vispgrädde

Gör såhär:
Mät upp vattnet o ättikan i en kastrull. Blanda alla torrvaror o vispa ner i vätskan.. Koka upp på svag värme o vispa nästan hela tiden. Rör ner honungen o när den tjocknat dra den på sidan o låt den svalna. Medans senapen svalnar vispa grädden. När senapen svalnat rör du ner grädden. Fördela i burkar o låt svalna innan de ställs in i kylen.


fredag 18 december 2015

Guldkorg

Egentligen är jag så förkyld att jag bara borde vila idag. Men det tänker jag inte. För nu har jag tittat på dammtussarna så länge så nu är det städdag inför jul. Kanske man borde ha önskat sig en robotdammsugare av tomten....
Har länge sökt en korg till köket som kunde fylla alla diverse som står på bänken. Guldkorgen följde således också med min digra Lagerhaus beställning. Och nöjd blev jag också!

onsdag 16 december 2015

Pepparkakor med auraost och persimon

Kvällens tips på tilltugg till glöggen blir pepparkakor med auraost. Men tillsätt också en skiva persimon som funkar bra med auraosten. Mycket gott som vi testade här om kvällen. Tipset fick jag från en ganska ny blogg som heter Hallon & Praliner. Där hittar man också mer trevliga recept som jag tänkt testa på.



Yrkesexamen & årets julgran

Idag har jag varit på YA för mina två sista examenstillfällen och jag blev godkänd! Så nu är det bara att vänta på pappret i posten så är det KLART! Mina bedömare idag var Cecilia, Malin och Håkan. Det känns alltid lite nervöst för examenstillfällena. Mest för att man lagt ner så mycket jobb på att fundera ut företaget och sen kan experterna komma och säga att det är helt åt helskotta. Men nu gick det ju inte så idag :) En grov sammanfattning av bedömningen; en bra och utförlig affärsverksamhetsplan med lite finslipning kvar.

Nu kan jag fira jul med ro i sinnet att allt är klart såhär långt! Dags att slå in julklapparna och sätta dom under granen. Har egentligen bara 1 julklapp kvar att köpa så är det klart. Borde julstäda ännu idag också... 8 dagar kvar till julafton nu! :)


tisdag 15 december 2015

Doftljus Vinteräpple

En vacker dag idag. Endå sitter jag inomhus och snorar och försöker förbereda mig inför morgondagens examenstillfälle. Hoppas så innerligt att jag ska bli godkänd. Annars vet jag inte. Blir att jobba med AVP:n ännu under jul och försöka igen i januari.
Mam och Pap var till Lagerhaus för någon helg sedan och jag hade gjort en diger beställningslista. Bl.a. ett ljus med doften vinteräpple. Doftar underbart! Står nu på soffbordet tillsammans med en vit amaryllis på en silverbricka.





måndag 14 december 2015

Pepparkakskvarg

Pepparkakskvarg 

Ingredienser:
2,5dl vispgrädde
2msk strösocker
250g kvarg
1tsk pepparkakskrydda
6 pepparkakor
färska bär

Gör såhär:
Sockra och vispa grädden. Rör i kvarg och smaksätt med pepparkakskrydda. 
Fördela i dessertskålar. Smula sönder lite pepparkaka ovanpå och dekorera med färska bär eller frukt t.ex. blåbär, hallon, persimon eller mandarin.





lördag 12 december 2015

Lussebullar

Här går det undan idag. Har stått i lussebullsbaket hela dagen och någonstans däremellan har jag gjort 3 rätters till mig och Jonas. Eller ja,varmrätten var ju faktiskt rester men förrätt och efterrätt. Gjorde en supergod efterrätt som jag tänkte visa er någon annan dag. 
Lussebullarna blev lite sisådär iår, nästan lite torra... Ifjol gjorde jag en blandning av kanelbullar och lussebullar och det blev saftigt och gott. Tycker att vanliga lussebullar oftast blir lite torra. Förresten läste jag häromdagen en artikel om att kvarg i lussebullarna skulle göra dom saftigare är en lögn. Det var en intervju med en av jurymedlemmarna från Dessertmästarna. -->Klick<-- 
Känner mig så lurad....




fredag 11 december 2015

Luciahelg

Tänkte kika in och önska er en riktigt skön luciahelg! Fredagen till ära skall jag och maken gå till Red & Green och äta middag ikväll. Men först ska jag lägga jullistan att spela, ta fram granen och börja pynta. Hoppas den ryms där jag tänkt efter att jag möblerat om i vardagsrummet. Kom in i en riktigt avslappnad känsla efter att jag lämnat in min affärsverksamhetsplan. Ska fortsätta vara avslappnad ännu någon dag förrän det är dags för 24h jobb igen.



torsdag 10 december 2015

Julklappar och längtan efter snö

Har redan hunnit shoppa julklappar på morgonen. Det är så lätt att nätshoppa hemifrån soffknuten med hunden som fotvärmare. Hoppas att jag ska kunna göra resten av inköpen i Närpes centrum för att att stöda dom lokala företagarna också. Var handlar ni era julklappar?

Några tips om ni vill nätshoppa julklappar till billiga priser:

1. SALANDO-LOUNGE

2. MEMBERS

3. DinoDina
 http://www.dinodina.com/sv/ 

Men hörni var har snön lämnat? Läste igår på svenska yle att det skall bli en vit jul. Det hoppas jag innerligen. Man finner inte den rätta julstämningen om inte det är en vit jul. Man kan ju försöka in i det sista med juleljus och julmusik men det blir inte detsamma.VISST?! Nu ska jag koka lite mosmat åt min hungriga mage före min akuta tid till tandläkaren. Förra gången jag var på akuttid drog dom ut en visdomstand och det blev så invecklat att både jag och tandläkaren var helt genomsvettiga innan den var ut. Denna gång har en tand gått sönder. Har jag nämnt att jag har tandläkarskräck?! Wish me luck.

 

tisdag 8 december 2015

Pepparkaksbagare

Så fort jag hade gjort klart min affärsverksamhetsplan gick jag och Leo ut på promenad. Så skönt ute på eftermiddagen före stormen kom..igen...Ikväll har vi bakat pepparkakor. Tacka vet jag färdig pepparkaksdeg från butiken! Skulle göra pepparkaksgranar att dekorera med men tyvärr hade jag gjort degen för tjock så jag fick inte bitar att passa med varandra utan att gå sönder. Kan väl inte gå som på Strömsö alla gånger!



måndag 7 december 2015

I min Walk In Closet

Har haft fullt upp med skolarbete senaste dagarna nu. Denna vecka skall dom inlämnas och nästa vecka är det examensprov. Så håller vi tummarna att det går bra så kanske jag blir färdig med skolan detta år :)

Hyllorna i min walk in closet fick några nya tavlor i höst från Desenio. Tavlan med läppavtrycken fick jag på min möhippa av mina fina tjejer som var med. Marmorlådan har jag klätt själv i plastfilm. 







torsdag 3 december 2015

Stjärnor i grupp

Istället för att köpa nya stjärnor så vek jag ihop några stjärnor i pappersrester. Kanaliserade min inre Ernst och hängde upp en kvist som jag sedan fäste stjärnorna i. Om ni är intresserade av att vika stjärnor själv så kan man hitta en tutorialvideo HÄR. Trädlådan som står på golvet har använts inom Kristinestad-Kaskö-Närpes järnväg enligt texten och är nu fylld med mjuka filtar och kuddar.