måndag 1 december 2014

Pepparkakskladdkaka recept

Pepparkakskladdkaka

150 g smör, smält
200 g mörk choklad (ljus choklad går också bra)
3 dl strösocker
2 tsk pepparkakskrydda
2 msk kakao
1 nypa salt
1 tsk vaniljsocker
3 ägg
1 ¾ dl vetemjöl

Till formen
smör
2–3 pepparkakor

Garnering
florsocker

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Stäng av värmen. 
Bryt chokladen i bitar och låt dem smälta i smöret.
 Rör ner strösocker, pepparkakskrydda, kakao, vaniljsocker och salt. 
Rör sist i äggen och mjölet. Blanda ihop allt till en slät smet.
2. Smörj en form med löstagbar kant, 22–23 cm i diameter, med smör. 
Bröa den med söndersmulade pepparkakor.
3. Häll smeten i formen.
4. Grädda kakan mitt i ugnen i 20–22 min beroende på hur kladdig du vill ha den.
 Låt kakan svalna i formen. Pudra över florsocker före servering. 
Servera gärna kakan med lättvispad grädde eller vaniljglass.



Recept från tidningenhembakat.se

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar