lördag 1 mars 2014

FredagsPaella

Fredagsmiddag har länge betytt tortillafredag.
Nu när det gått en tid börjar man tröttna lite.
Så för lite variation blev det lättlagad Paella på mitt eget vis förra fredagen.

250g ris
1 pkt saffran
1 stor gul lök
1 röd paprika 
2dl ärter
2dl vatten
400g kyckling
200g räkor
1 citron

Kokade riset smaksätts med saffran,salt och peppar.
Sedan tillsätts hackad gullök,röd paprika och ärter.
Häll lite vatten över risblandningen.
Sätt in i ugnen ca 20min i 175 grader.
Kyckling bryns i panna med lite paprikapulver,salt peppar och lite olja.
Stek upp räkorna en aning.
Fördela kyckling och räkor över riset.
Servera sedan med citronklyftor.
Eventuellt yoghurtdressing smaksatt med citron.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar